بررسي انواع عسل گون + خواص آن

تحقيقات جديد نشان مي دهد كه عسل گون تقريبا تمام فازهاي مربوط به فعاليت سيستم ايمني بدن را تحريك و تعداد سلول هاي استم سل را در مغز استخوان و بافت هاي لنفاوي افزايش داده و توسعه و رشد آنها را در جهت تبديل به سلول هاي فعال ايمني، تحريك مي كند تا در داخل …

بررسي انواع عسل گون خواص آن https://dibarooz.ir/بررسي-انواع-عسل-گون-خواص-آن/ ديباروز Thu, 12 Aug 2021 22:59:50 0000 عمومي https://dibarooz.ir/?p=5753 تحقيقات جديد نشان مي دهد كه عسل گون تقريبا تمام فازهاي مربوط به فعاليت سيستم ايمني بدن را تحريك و تعداد سلول هاي استم سل را در مغز استخوان و بافت هاي لنفاوي افزايش داده و توسعه و رشد آنها را در جهت تبديل به سلول هاي فعال ايمني، تحريك مي كند تا در داخل …

تحقيقات جديد نشان مي دهد كه عسل گون تقريبا تمام فازهاي مربوط به فعاليت سيستم ايمني بدن را تحريك و تعداد سلول هاي استم سل را در مغز استخوان و بافت هاي لنفاوي افزايش داده و توسعه و رشد آنها را در جهت تبديل به سلول هاي فعال ايمني، تحريك مي كند تا در داخل بدن پخش شوند.

گون گياهي است چند ساله كه ارتفاع آن تا 75 سانتيمتر مي رسد و از خانواده leguminoseae كه توليد مثل آن از طريق بذر صورت مي گيرد ساقه هاي رشد يافته آن به رنگ بنفش تيره است برگ هاي آن مركب از برگچه هايي است كه به صورت متقابل به تعداد 11 تا 30 جفت در محور هر برگ قرار گرفته اند. بعضي از گون ها نيز داراي گل هايي واقع در محور ساقه هستند. زماني كه بافت غالب يك منطقه گون باشد، به عسلي كه در آن منطقه به دست ميآيد عسل گون ميگويند.

از آنجايي كه عسل سياه داراي انواع ويتامين از B۵ تا B ۱۲ و از خانواده ويتامين A و ديگر ويتامينها است؛ و اينكه در خود سلنيوم دارد ميتواند در پيشگيري به بيماريها به شما كمك كند. قرنها است كه گون در طب سنتي چيني كاربرد دارد. خواص عسل طبيعي و مزاياي آن بر كسي پوشيده نيست، عسل گون از قديم در طب سنتي مزايا و استفاده هاي زيادي داشته است.

عسل گون نقش موثري در افزايش سوخت و ساز بدن دارد. قسمت هاي مورد استفاده دارويي اين گياه شامل صمغ (كتيرا) و ريشه گياه است و از شهد گلهاي آن نيز عسل گون تهيه شده كه خواص درماني و ارزش غذايي بي شماري دارد و براي سلامت و ايمني بدن بسيار مفيد مي باشد. گونه هاي دارويي گون گل هايي به رنگ صورتي، قرمز، آبي، بنفش و يا سفيد دارد كه در قسمت انتهاي شاخه هاي اين گياه بخش گل دهنده قرار دارند.

گون گياهي يك يا چندساله مفيد است كه گلهايي به رنگ بنفش تيره، آبي يا سفيد دارد. از اين جمله ميتوان به كاهش 36 درصدي حالت تهوع، كاهش 50 درصدي استفراغ و كاهش 59 درصدي اسهال اشاره كرد. مصرف عسل گون در روزهاي سرد پاييز و زمستان مي تواند تاثير خوبي را بر مشكلات سينه و حنجره داشته باشد و احتمال ابتلا به گرفتگي صدا براي افرادي كه در پاييز و زمستان دچار اين مشكلات مي شوند را كاهش دهد.

گرچه جمع آوري آن بعد از ريختن برگ ها مي باشد و در نواحي مختلف زمان آن متفاوت است ولي نمونه اصلي آن در استان فارس صورت مي گيرد. علاوه بر آن اين عسل به عنوان مادهاي ضد سرطاني نيز شناخته ميشود كه احتمالاً دليل آن وجود آنتياكسيدانها و مواد مغذي موجود در آن است. اين گياه در دامنه هاي زاگرس و صحرا مي رويد.

واكنش هاي آلرژيك بدن در فصل تابستان و زمستان به صورت گرفتگي صدا و آبريزش بيني نمايان مي شود. با مصرف مداوم عسل گون در وعده صبحانه مي توان به خون سازي در افراد مبتلا به كم خوني كمك كرد. از گياه گون مي توان براي درمان بيماري هاي عفونت هاي تنفسي، آلرژي، كم خوني، ضعف عضلاني و خستگي مزمن، بيماري هاي مربوط به ديابت و ناراحتي هاي كليوي اشاره كرد. ميزان آنتي اكسيدان عسل سياه ميتواند به درمان سرطانها و انواع ويروس به بيماران كمك كند.

در واقع، سيستم ايمني وظيفه دارد از بدن در مقابل انواع عوامل بيماريزا نظير ميكروبها، باكتريها و ويروسها محافظت كند. به طور كلي افرادي كه مصرف عسل طبيعي و خام گون را در برنامه غذايي خود بگنجانند، ميتوانند از خواص درماني و شفابخش آن بهره ببرند. موثر در جلوگيري از تحليل حافظه: اين گياه همچنين براي حافظه بسيار مفيد است و در افراد مسن به كاهش ابتلا به آلزايمر و همچنين درمان كم خوابي كمك ميكند.

اگر چه برخي از افراد و كارشناسان اعداد و ارقامي هم اعلام ميكنند مثلا اينكه بايد ۷۰ درصد از گون تغذيه كرده باشد اما در واقع چنين چيزي امكان پذير نيست و معمولا نوع عسل بر اساس بافت غالب منطقه اي مشخص ميشود و اين از طعم و رنگ عسل نيز قابل تشخيص است. اگرچه پيشنهاد نميشود اما براي رس گيري عسل ميتوانيد شيشه عسل را به صورت غير مستقيم ( مثلا قرار دادن در يك ظرف اب، و گرم كردن آب) قرار دهيد و دماي آن را تا ۶۰ درجه سانتيگراد بالا ببريد و پس از رفع رس آن را از ظرف آب خارج كنيد.

با توجه به عوارض جانبي احتمالي گون، مصرف فرآوردههاي ان به برخي گروهها توصيه نميشود. برخي از عسل ها مثل گون زمان رس بستن بصورت كره حيواني خواهند بود .اگر بدنبال عسلي هستيد كه به هيچ عنوان شكرك نزند عسل تصفيه شده گون را سفارش دهيد . قيمت عسل گون بسيار مناسب توسط سوغات نهاوند عرضه مي شود.

قسمت رس كرده عسل برخي مواقع حالت كره حيواني دارد يعني دانه اي را زير زبان خود موقع مصرف احساس نمي كنيد و برخي مواقع بصورت دانه هاي شكر مي باشد. اما برخي از عسل ها مانند گون فوايد بخصوص خود را دارند كه در زير به برخي از آن ها اشاره خواهيم كرد. در بدن راديكال هاي آزاد باعث آسيب رساني به سلول ها مي شوند و ارتباط شديدي با پير شدن و مشكلاتي كه در دوران پيري گريبان گير انسان مي شود دارد.

از خواص عسل گون مي توان به مفيد بودن آن براي كم خوني اشاره كرد. عسل سياه هم مانند ديگر عسلهاي طبيعي ميباشد نام آن از رنگ آن گرفته شده است. شما ميتوانيد با خريد عسل گون علاوه بر درمان نسبت به پيشگيري از ابتلا به بيماريهاي مختلف نيز اقدام كنيد. تقويت دستگاه ايمني بدن، مقابله با سالخوردگي و كمك به بهبود التهاب از شناخته شده ترين خواص اين گياه به حساب مي آيند.

بهبود سلامت كلي قلب و مقابله با برخي بيماريهاي قلبي و عروقي را نيز ميتوان از فوايد عسل گون برشمرد. برخي از بيماري هاي مربوط به شبكيه ي چشم از كمبود ويتامين هاي B و A بوجود مي آيد كه مي توان كمبود آن را با عسل گون جبران كرد.

از اين رو ميتوانيد با خيالي آسوده نسبت به خريد عسل گون اقدام كنيد. عسل گون در قديم به عنوان بهترين داروي موثر در درمان بيماريهاي چشمي مورد توجه بوده است. سرعت بخشي در بهبود زخم ها به ويژه در بيماران سوختگي و ديابتي مي تواند دوره بهبود را كوتاه تر كرده و بيمار زودتر به فعاليت روزانه برگردد و از هزينه ي درمان نيز بكاهد . عسل گون به دليل داشتن طعم شيرين و لذت بخش براي شيرين كردن چاي هاي گياهي، شير، چاي و كيك مورد استفاده قرار مي گيرد.

امروزه نيز از اين محصول براي پيشگيري و درمان انواع بيماري ها استفاده مي شود. جالب است بدانيد، علاوه بر شهد و ساير قسمتها ريشه گون هم در ساخت انواع قرصها، كپسولها، شربتها، پودرها و دم نوشها به كار ميرود. يكي از معروف ترين مواد غذايي مقوي در چين عسل گون مي باشد و اغلب در فرمولاسيون هاي دارويي براي درمان بيماران ضعيف براي افزايش انرژي مورد استفاده قرار مي گيرد. براي التيام زخم هاي حلق و ريه، حتما بايد از موادي استفاده شود كه قدرت ميكروب كشي بالايي داشته باشند، همزمان بايد توانايي بدن براي ترميم زخم ها بالا برود تا سريع تر التيام يابند.

شما مي توانيد با مصرف نمودن عسل گون كه قدرت ضدميكروبي بسيار بالايي دارد به درمان اين زخم ها كمك كنيد. با توجه به قابليتهاي بسيار زياد اين گياه، در اين مطلب تلاش خواهيم كرد فوايد عسل گون را نيز بررسي كرده و آنها را با شما به اشتراك بگذاريم. عسل گون در درمان عوارض جانبي شيمي درماني موثر است.

شيمي درماني با عوارض جانبي قابل توجهي همراه است. براساس مشاهدات، كاهش عوارض جانبي شيمي درماني را نيز ميتوان از فوايد عسل گون به حساب آورد. امكان دارد افرادي باشند كه به خود گياه گون حساسيت داشته باشند، در اين صورت ممكن است به عسل گون هم واكنش نشان دهند. همچنين مصرف اين عسل باعث شده تا هورمون استرس كمتر در بدن فعال شود و فشارخون به حالت تعديل درآيد. براي مصرف اين ماده ي شفابخش حتما بايد به اصل بودن آن توجه شود و در مصرف آن زياده روي نشود زيرا مصرف زياد اين نوع عسل حساسيت زاست و سبب التهاب معده مي شود.

وجود قندهايي مانند پروبيوتيك، تركيبات ضدالتهابي و باكتري هاي پروبيوتيك در عسل ها از جمله عسل گون مي تواند براي آن دسته افرادي كه از بيماري هاي مرتبط با روده رنج مي برند يك انتخاب درست باشد. اين عسل در درمان بيماري هاي ناشي از كمبود ويتامين هاي A ، B به خصوص شب كوري موثر است. مصرف شربت اين عسل به همراه آب ليمو طبيعي در پيشگيري از سرماخوردگي و بهبود آن مفيد مي باشد ، همچنين احتمال گرفتگي صدا را در افرادي كه مستعد گرفتگي صدا مي باشند كاهش مي دهند .

به خصوص براي افرادي كه در شب هاي امتحان دچار كمبود انرژي و خستگي مغز مي شوند، مي تواند منبع خوبي براي تامين انرژي باشد. همانند عسل آويشن ، مواد مفيد مغذي در اين عسل به سلامت قلب و تقويت سيستم ايمني بدن انسان كمك ميكند. استفاده طولاني از عسل گون ( 35 روز ) فعاليت سلول هاي طحال را تشديد كرده و به اوج مي رساند. اگر مخلوط با آب مقطر استفاده شود باعث زياد شدن ادرار، رفع تشنگي و خرد شدن سنگهاي كليه و مثانه ميشود.

عسل گون را با مغز بادام شيرين، نشاسته و شكر مخلوط و ميل كنيد. خواص عسل گون براي معده از درمان دردهاي معده، درمان اسيد معده، نفخ و ترش كردن تا تقويت معده و مسموميت است. از آنجايي كه عسل گون سرشار از آنتي اكسيدان هاي مفيد براي فرد مي باشد، افراد مي توانند با مصرف عسل گون از ابتلا به بيماري هاي عروقي جلوگيري كنند.

به علاوه، تركيبات فعال موجود در اين گياه ميتوانند در بهبود بيماريهاي قلبي، كليوي و ديابت نوع 2 تاثيرگذار باشند. گياه گون يكي از گياهاني از كه در ايران ۸۰۰ گونه وجود دارد. قيمت عسل گون به پارامترهاي مختلفي بستگي دارد كه از جملهي آن ميتوان به درصد خلوص (ساكارز) و حتي منطقه برداشت اشاره كرد. گل هاي گون به رنگ هاي صورتي، قرمز، آبي، بنفش، زرد و سفيد، مجتمع به صورت گل آذين هاي مختلف خوشه يا سنبله است.

عسل گون بهترين ضدعفوني كننده مجاري ادراري براي بيماران كليوي بوده و و پاد زهر خوبي براي سموم مختلف است. از آنجا كه اين عسل مقدار ناچيزي پروتئين داشته براي كاهش درد نيز توصيه ميشود. تعادل و تنظيم سطح كلسترول در بدن: مصرف درست و اصولي ساقهي اين گياه باعث كاهش كلسترول خون ميشود.

تحقيقات صورت گرفته نشان مي دهدكه عسل گون در 80 درصد از موش هاي آزمايش شده مانع متاستاز سرطان شده است. عسل گون ترك لب را التيام داده و ماليدن آن با سركه لكه هاي پوستي و كك و مك را برطرف مي سازد، و براي برص نيز تا اندازه اي مفيد مي باشد. گياه گون Astragalus در جهان حدود ۳۲۸۰ گونه دارد كه ۵۰۰ گونه آن در آمريكا و بقيه در ديگر قاره ها پراكنده است؛ البته با اين تفاوت كه قاره استراليا فاقد گون مي باشد و بدين جهت بزرگترين جنس گياهي شناخته مي شود.

عسل سياه در خود كلسيم بالايي دارد و ميتواند در بيماري آرتروز به حفظ سلامتي استخوان فرد بسيار موثر باشد؛ و البته ميتواند به سلامتي دندانها هم كمك شاياني كند. تركيبات فعال موجود در گون به تنظيم قند خون و بهبود شرايط مبتلايان به ديابت نوع 2 كمك ميكند. خواص عسل گون در تأمين مواد غذايي ضروري و مورد نياز قلب، دليل توصيه آن براي سلامت اين عضو حياتي است.

استفاده از گون و فرآورده هاي آن براي اغلب افراد بيخطر بوده و با عوارض جانبي خاصي همراه نيست. اين بررسي نشان داد كه استفاده از پماد زرده تخم مرغ و عسل گون بهبود زخم را سرعت مي بخشد و دست كم 7 تا 10 روز سرعت بهبود افزايش مي يابد. اگر عسل گون با شير تازة بز خورده شود براي بند آوردن خونروي از سينه و ساير اعضاي داخلي، سرفه، خشونت سينه و حلق ، زخم هاي ريه و گرفتگي آواز بسيار كارآمد است. عسل گون با خاصيت ميكروب كشي قوي كه دارد حلق و ريه را از عفونت ها پاكسازي مي كند و حتي مي تواند زخم هاي سرفه هاي ممتد را نيز التيام ببخشد.

گون از خانواده باقلاييان است با اين گونه هاي زيادي از گون وجود دارند. گفته مي شود اين گياه دارويي فوايد زيادي براي بسياري از بيماري هاي از جمله بيماري هاي قلبي دارد. اما گون گونه دارويي نيز دارد. اما حتما قبل از مصرف آن با پزشك خود مشورت كنيد. چون مي تواند مقدار زيادي آب جذب كند و از خروج آن از بدن جلوگيري كند.

اين عسل داراي خواص درماني و تقويتي بسياري براي بدن است. مصرف ناشتاي اين نوشيدني مي تواند بر مزايا و فوايد آن براي بدن بيفزايد. پس بهتر است قبل از مصرف آن حتما با پزشك متخصص مشورت كنند. توجه داشته باشيد كه هميشه قبل از مصرف با پزشك خود مشورت كنيد. اين عسل به دليل ساكارز پايين براي افرادي كه دچار قندخون بالا هستند بسيار توصيه مي شود.

بسياري از تحقيقات نشان داده اند كه عسل براي كمك به درمان بي خوابي فوق العاده است و عسل گون هم از اين قاعده مستثني نيست. بسيار چاق كننده و مقوي است و براي افرادي كه از لاغري شديد رنج مي برند عسل گون فوق العاده موثر است. به اين منظور شما مي توانيد يك قاشق عسل را به يك ليوان شير ولرم افزوده و قبل از خواب ميل نماييد. عسل گون در دو وزن نيم كيلويي و يك كيلويي عرضه ميشود كه بسته به وزن، قيمت متفاوتي دارد.

به عبارت ديگر عسل گون داراي تركيبات ضد سرطاني بوده و مثل ماده تترا كلرايد كربن از كبد محافظت مي كند و آسيب هاي راديكال هاي آزاد را كاهش مي دهد. همچنين در قديم براي درمان ورم پلك و ورم ملتحمه زخم هاي قرينه و ساير بيماري ها ي چشم از پمادي بر پايه عسل و اوكاليپتوس استفاده مي كرده اند.

وجود مقادير قابل توجه پروتئين در ادرار يكي از شايعترين نشانههاي آسيبهاي كليوي و عملكرد نادرست و غير طبيعي كليهها است. افرادي كه داراي بيماري لوپوس و يا ساير بيماري خود ايمني هستند نبايد از گون استفاده كنند. • افرادي كه داراي بيماري لوپوس و يا ساير بيماري خود ايمني هستند نبايد از گون استفاده كنند.

گون براي سرماخوردگي، عفونتهاي تنفسي فوقاني، آلرژيها، فيبروميالژيا (سندرم درد اسكلتي، عضلاني مزمني است كه درد منتشر، نقاط حساس، خستگي و اختلال خواب مشخص ميشود). همچنين باعث از بين بردن باكتري ها و ويروس ها مي شود و ديگر عواملي كه باعث رشد سلول هاي سرطاني مي شود را مهار مي كند.

همچنين عسل گون اثرات جانبي را بر روي سيستم ايمني كاهش مي دهد و جلوي رشد تومور و سلول هاي سرطاني را مي گيرد. آنتي اكسيدان بودن عسل سياه معمولا بيشتر از عسلهاي با رنگ روشن است

خواص عسل گون چيست؟ طول اين گياه تا 70 سانتي متر مي رسد. نام علمي اين گياه Astragalus مي باشد. اين نوشيدني علاوه بر اينكه خاصيت ضد سرطاني دارد، ضد عفوني كننده مي باشد و از ميزان بالايي ويتامين C برخوردار است. ترميم زخم هاي باز يكي از دشواري هاي پزشكي است. گــون گياهي است يكساله و داراي فرم رويشي علفي با ارتفاع 2 الي 30 سانتي متر مي باشد.